Cocina del mundo

LE FROMAGE, un produit bien chauvin

17 de febrero de 2012 | Por
LE FROMAGE, un produit bien chauvin

Por Carmen Homs.
Le genéral De Gaulle porteur d´un gros nez, avait vite “ flairé “ la difficulté de gouverner un pays où il y a autant de fromages que de jours de l´année. Ce peuple de frondeurs est-il spécialement doué pour faire d´une bagatelle “tout un fromage”? Je n´en sais rien mais il est évident que le FROMAGE occupe une place d´exception dans sa gastronomie.
Le 28 février, lors de la célébration du 25e anniversaire de l’EOI, venez déguster un peu de fromage.



LA CUCINA È MOBILE

13 de febrero de 2012 | Por
LA CUCINA È MOBILE

Por Pilar Nájera Il primo Febbraio, gli alunni d’italiano abbiamo avuto una “giornata particolare”, con lezione di cucina e d’italiano allo stesso tempo. Siamo andati al Centro Culturale Ibercaja, e abbiamo fatto TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE con la “regia” d’una autentica mamma italiana, Michella. Lei ci ha spiegato come si fa il condimento (ragù); con le verdure
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Sapori d’Italia

18 de abril de 2011 | Por
Sapori d’Italia

Por Isabel Olmos. Vi propongo una ricetta NOME DEL PIATTO: RISOTTO INGREDIENTI PER 4 PERSONE: -150g di riso(varietà tondo- carnaroli) -3 cucchiai d´olio d´oliva -1 scalogna (cipolla) -1 cespo di radicchio -200ml di vino bianco secco -500ml di brodo vegetale -8og di formaggio fresco di capra -4 fette di formaggio di capra -50 di pomodori
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Essen und Getränke

16 de febrero de 2011 | Por
Essen und Getränke

Por Eva Delgado González.

Ich möchte nicht wiederholen, was schon im Kurs gesagt wurde; deshalb werde ich über ein paar Kuriositäten von der Deutchen Küche sprechen.

Später werde ich etwas über die Österreichische Küche und über die bekanntesten Speisen, die typisch von der Schweiz sind, reden.



Las recetas ganadoras

26 de enero de 2011 | Por
Las recetas ganadoras

Es posible que, si asististeis a la fiesta de Navidad, ya las hayáis probado. También es posible que, visto el éxito que tuvieron, os quedáseis
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Café con Francis Paniego

23 de enero de 2011 | Por
Café con Francis Paniego

Francis Paniego, estrella Michelín con su “Echaurren”, y alumno de la E.O.I. en su sección de Santo Domingo de la Calzada, nos habla de su experiencia con los idiomas y de su aventura como alumno de la EOI. También nos cuenta anécdotas y nos da su visión sobre la fusión con otras cocinas y el lenguaje en la gastronomía.



COOKIE WORKSHOP

15 de mayo de 2010 | Por
COOKIE WORKSHOP

Por Ana Enríquez I’m sending you some info about a cookie workshop that took place last week. Students learnt how to make chocolate cookies without
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